为提高酒店管理专业的服务技能，调动学生学习专业技能的积极性，经过为期两个月的准备，2014年12月27日，由学院管理系主办的第四届皇冠博彩餐饮技能大赛成功落下帷幕。
此次技能大赛共设选拔赛和决赛两轮比赛，参赛对象为2013级和2014级酒店管理专业在校生。比赛地点设在学院经管楼酒店实训室，来自酒店管理专业的八十多位同学参加了此次比赛。
初赛中，管理系酒店教研室主任王家祥为大家现场操作了中西餐服务流程，宣布了比赛的具体规则和评分标准。在经过了近一个月的实践操作和英语口语训练后，经过评比选拔，共有34位同学进入决赛，其中22位同学参加餐饮中式摆台决赛，12位同学参加餐饮西式摆台决赛。
2014年12月26日、27日，中西餐服务技能决赛正式开始，比赛分为仪容仪表、英语口语测试和现场操作三大部分，酒店管理专业老师王家祥、夏必琴、汪婷、霍龙金、刘玲玉担任此次大赛评委。比赛过程中，同学们沉着操作，努力发挥各自优势。经过激烈角逐，来自酒店1322班的章红、酒店1323班顾程前同学斩获中式摆台比赛一等奖，酒店1321班的韩根、酒店1323班孙浩同学斩获西式摆台比赛一等奖，
获奖同学还将参加学院组织的集训，代表学院参加2015年安徽省餐饮技能大赛。（管理系 刘玲玉）
此次技能大赛共设选拔赛和决赛两轮比赛，参赛对象为2013级和2014级酒店管理专业在校生。比赛地点设在学院经管楼酒店实训室，来自酒店管理专业的八十多位同学参加了此次比赛。
初赛中，管理系酒店教研室主任王家祥为大家现场操作了中西餐服务流程，宣布了比赛的具体规则和评分标准。在经过了近一个月的实践操作和英语口语训练后，经过评比选拔，共有34位同学进入决赛，其中22位同学参加餐饮中式摆台决赛，12位同学参加餐饮西式摆台决赛。
2014年12月26日、27日，中西餐服务技能决赛正式开始，比赛分为仪容仪表、英语口语测试和现场操作三大部分，酒店管理专业老师王家祥、夏必琴、汪婷、霍龙金、刘玲玉担任此次大赛评委。比赛过程中，同学们沉着操作，努力发挥各自优势。经过激烈角逐，来自酒店1322班的章红、酒店1323班顾程前同学斩获中式摆台比赛一等奖，酒店1321班的韩根、酒店1323班孙浩同学斩获西式摆台比赛一等奖，
获奖同学还将参加学院组织的集训，代表学院参加2015年安徽省餐饮技能大赛。（管理系 刘玲玉）